- → Hazelnoot
- → Melkchocolade
- → Karamel
Hazel Melt
Geroosterde noten, met een hint van bourbon. Asek Pak’s bonen, onze allrounder: Romig en decadent. 100% BIO
Hazel Melt – Sunda Tilu, Java, Indonesië
In de heuvels van Pangalengan, West-Java, verbouwt Pak Asep Rukman zijn koffie op 1.560 masl. Zijn variëteiten – Hybrid Timor, Ateng Super en Sigararutang – geven een rijke basis. Met een medium roast wordt de balans voller met een romige body met SCA score van 85.5. 100% BIO
Transport
De koffie kwam per containerschip, maar vanaf de volgende oogst staat ook dit lot gepland voor transport via zeilschip, in lijn met onze visie op een 100% duurzame supply chain.
Brouwtips
– Filter – 16 g op 250 ml voor een volle, romige kop koffie
– Espresso – 18 g in, 40 g uit, 27 sec voor een uitgebalanceerd espresso shot.
