Konzept
Für die Natur: Wir wählen ausschließlich Kaffeebauern aus, die regenerative Anbaumethoden anwenden und elektrisch rösten!
- Kaffeepflanze und Kaffeebauer
- Transport mit Segelschiff
- Elektrisch geröstet
- Verantwortungsbewusst mit Wirkung
1. Kaffeepflanze und -bauer:
Wir arbeiten ausschließlich mit Kaffeebauern zusammen, die unsere des Naturschutzes. Wir konzentrieren uns aktiv auf die Wiederherstellung der Bodengesundheit und der Artenvielfalt. Ohne synthetische Pestizide bleibt das Bodenleben intakt. Eine nachhaltige Lebensmittelkette, in der Qualität und Ökologie Hand in Hand gehen. Durch Investitionen in regenerative Landwirtschaft tragen wir zu widerstandsfähigen Böden bei.
2. Transport per Segelschiff:
Emissionsarm, qualitätsbewusst und transparent. Wo immer möglich, bevorzugen wir den Transport per Segelschiff. Diese Transportart bietet zahlreiche Vorteile: bis zu 97 % weniger CO₂-Emissionen, keine Meeresverschmutzung und Qualitätserhalt durch stabile Temperaturbedingungen. Wir sind stolz auf unsere fruchtigen Sorten, die wir ausschließlich per Segelschiff importieren, und arbeiten intensiv an der Umstellung für unsere Schokoladensorten .
3. Elektrisch geröstet:
Unsere elektrische Giesen-Röstmaschine ermöglicht uns Röstungen mit höchster Präzision. Ein optimiertes Gleichgewicht zwischen Wärmeleitung und Konvektion sorgt für eine perfekte Energieverteilung in der Kaffeebohne und damit für maximale Geschmacksentwicklung. Wir rösten ohne Gas! Keine CO₂- oder NOₓ-Emissionen und dreimal effizientere Energienutzung durch die direkte Umwandlung von Strom in Wärme. Kein Ruß oder Verbrennungsrückstände auf dem Kaffee – für mehr Lebensmittelsicherheit. Alles, was für Spezialitätenkaffee und Wettbewerbskaffee unerlässlich ist.
4. Verantwortungsvoll und nachhaltig:
Nachhaltigkeit endet nicht beim Anbau. Wir berücksichtigen auch die sozialen Auswirkungen. Viele Anbaugebiete scheiden aufgrund unsicherer Arbeitsbedingungen oder unfairer Handelsstrukturen aus. Wir wählen unsere Kaffeebohnen nicht nur nach Geschmack, sondern auch nach Transparenz und fairer Zusammenarbeit aus. Ihre Wahl macht den Unterschied. Durch faire Preise ermöglichen wir unseren Partnern, in Qualität und ihre Plantagen zu investieren. Wir arbeiten mit direkten Partnern zusammen, damit die Prämie nicht an Zwischenhändler geht, sondern direkt beim Kaffeebauern ankommt.
